第356章 自己做主
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鸭糊涂的菜名与做法，覃乐瑶与玉墨听了，都觉得十分有趣。
这道汤羹看起来粘稠混沌，但胜在香气很浓，味道更是特别。
两人拿着调羹尝了几口，很是称赞了几句。
鸭糊涂的做法看起来容易，真正做出来却很难做的好吃。
无论是鸭肉、山药等原料，还是火候的掌握，一旦有疏漏，就会弄成一塌糊涂的浆糊，让人大倒胃口。
光是原料配比与火候就已经不容易了，但这道菜的关键还不在于此。
鸭糊涂羹最讲究的，是调和味道，使之均衡浓淡。
撕碎的鸭肉与山药泥，混杂之物搅在一处，最终还是味道分明调理清晰。
因此说鸭糊涂这道羹，要的是形态糊涂，而味道不糊涂。
梨月去年跟秦嬷嬷学的时候，学了好久才拿捏住了要领。
今天午膳做的很好，覃乐瑶特意夸赞了几句。
玉墨还带了两盒芝麻糖沙糕，让梨月等小丫鬟们，在旁边分着吃。
天气凉爽宜人，窗棂与门帘都打开，凉风习习。
廊下摆了一张小桌，放着些甜水点心，还有芝麻沙糕。
梨月同着小丫鬟吃两口点心，听见覃乐瑶对玉墨，闲闲聊起内宅琐事。
提起到前些日子，沈氏骂她治家不严，还文绉绉的引经据典，覃乐瑶心里还在生气。
“知道大奶奶在娘家读的书多，倒还真是不知晓她这般有学问，内宅里头骂人，都能拿四书五经提着，半点不落俗套。她是个女子都可惜了的，若是男儿身，倒可以学她哥哥们，春闱参加大考，少不得鲤鱼跃龙门，得个状元榜眼去！”
玉墨正巧放下碗盏，撑不住的笑了笑，顺着话题说了下去。
“大奶奶读书的日子短，真要去春闱做文章，只怕还欠缺了些火候。别说是咱们的大奶奶，便是国子监太学那种地方，把书给读歪了的，也是比比皆是。哪怕是十年寒窗苦读，一朝金榜得中，肚子里也未必有真学问。远得也是不用多说，便是咱们府里的老爷们，哪个从小没读过书？若读书真的明事理，京查的时候也不会闹出这么多乱子，被御史揪到错处参奏弹劾了。”
她这话提的显然就是宁三老爷的事，覃乐瑶听了也是冷笑摇头。
福姐在三房院虽然是糊涂，到底没有死的罪过，覃乐瑶一直憋闷恼恨。
宁三爷已经一把年纪了，这样伤天害理，被人家拿住把柄也是活该。
自家做出这授人以柄的事情，回头还要怪这个怪那个，就更加令人恶心。
“京查就在眼前，咱们府里本就招摇，还出了这样的事，把国公爷也气得要命。若不是亲叔叔，真是不应该管他，若不是朝廷的律法惩戒，也未必肯放在心上悔改。事到如今倒是好，京师里头谁不知咱们家里混账？”
玉墨见覃乐瑶真的动气，故意岔开了话题，给她讲起了别的新闻。
“咱们府里三老爷的案子，都察院已按下去了，三房的事本就不与咱们相关，奶奶也不必生气。这京师里头闹得最凶的，就不是这种捕风捉影案子。前两天听二门上的婆子说，京查的时候爆出来，有个户部主事的挪用内帑，叫嚷的最是热闹。平日总听人家说，三年清知府十万雪花银，做官的贪得都是民脂民膏。谁知户部的这个官，竟然贪到了万岁爷的头上去，您说可笑不可笑？”
这桩事情别说是覃乐瑶，就连梨月这几天在外头跑，都听市井人说过。
皇宫里头万岁爷的内库，就称作是内帑，而户部的国库则是外库。
内帑中的金银也是老百姓缴纳的税款，只不过怎么花由万岁爷说了算。
犯案的是户部管转运的提举官，由掌管内帑的小太监发觉，这才暴露了。
先是发给了刑部与大理寺去查，由于事关内廷，司礼监也拉进去会审。
这小官乃是今年的新科进士，才做了几个月的提举官，就犯了这大的事。
如今闹得京城人尽皆知，只怕他的祖坟上都冒黑气了。
覃乐瑶倒是不甚关心，喝完汤羹，又夹了几筷豆腐。
“这案子倒是听哥嫂家人说起过，万岁爷很是震怒，只不过不关咱们宁国府的事，也就没仔细打听。”
玉墨不由得捂着嘴笑了，手往门外方向一指，又比了个三的手势。
“这个户部的提举官不是旁人，就是咱们三太太的表兄！说起来还有些亲戚关系，平日里的年节都有礼尚往来。他便是今年的新科进士，刚当上户部提举官几个月。听闻人已经关进诏狱里，不知道还要牵扯些什么人。外头人们都说，就只是这贪墨内帑的罪名若属实，只怕就凶多吉少。”
“三太太的表兄，就是那个中了倒数第二名进士的表舅老爷？”
“正是他！”
“……”
覃乐瑶与玉墨说了半天话，梨月便没有留在屋里，而是安安静静的走了。
这些乱七八糟的案子，她如今都不甚关心。
原本想要借着来送食盒，趁机与覃乐瑶说说香饮小铺的事。
结果下午的时候国公爷回来了，看来她今天怕是都不得闲了，
“今晚国公爷回来了，奶奶正陪着说话呢。小月，看你今天总想到奶奶跟前说话，是不是有什么事啊？”
梨月托采初去正房看看，果然覃乐瑶没工夫见她。
“也没什么急事。奶奶分给我的那个小铺生意不错，我想……”
话还没说完呢，采初就笑着摆手。
“嗐，我以为什么事儿呢！奶奶早就说过了，铺子的账本房契都给你，这桩买卖就是让你自己做主的。你要换门面改买卖都行，哪怕就赔钱或赚的少，也都是你自己拿主意。最近奶奶烦心事儿多，铺子的事你就自己看着办吧！”
“好！采初姐得空帮我回禀一声，铺子的事情我就自己做主了！”
梨月郑重的对她点头，第二天就拿了房契出门。
这道汤羹看起来粘稠混沌，但胜在香气很浓，味道更是特别。
两人拿着调羹尝了几口，很是称赞了几句。
鸭糊涂的做法看起来容易，真正做出来却很难做的好吃。
无论是鸭肉、山药等原料，还是火候的掌握，一旦有疏漏，就会弄成一塌糊涂的浆糊，让人大倒胃口。
光是原料配比与火候就已经不容易了，但这道菜的关键还不在于此。
鸭糊涂羹最讲究的，是调和味道，使之均衡浓淡。
撕碎的鸭肉与山药泥，混杂之物搅在一处，最终还是味道分明调理清晰。
因此说鸭糊涂这道羹，要的是形态糊涂，而味道不糊涂。
梨月去年跟秦嬷嬷学的时候，学了好久才拿捏住了要领。
今天午膳做的很好，覃乐瑶特意夸赞了几句。
玉墨还带了两盒芝麻糖沙糕，让梨月等小丫鬟们，在旁边分着吃。
天气凉爽宜人，窗棂与门帘都打开，凉风习习。
廊下摆了一张小桌，放着些甜水点心，还有芝麻沙糕。
梨月同着小丫鬟吃两口点心，听见覃乐瑶对玉墨，闲闲聊起内宅琐事。
提起到前些日子，沈氏骂她治家不严，还文绉绉的引经据典，覃乐瑶心里还在生气。
“知道大奶奶在娘家读的书多，倒还真是不知晓她这般有学问，内宅里头骂人，都能拿四书五经提着，半点不落俗套。她是个女子都可惜了的，若是男儿身，倒可以学她哥哥们，春闱参加大考，少不得鲤鱼跃龙门，得个状元榜眼去！”
玉墨正巧放下碗盏，撑不住的笑了笑，顺着话题说了下去。
“大奶奶读书的日子短，真要去春闱做文章，只怕还欠缺了些火候。别说是咱们的大奶奶，便是国子监太学那种地方，把书给读歪了的，也是比比皆是。哪怕是十年寒窗苦读，一朝金榜得中，肚子里也未必有真学问。远得也是不用多说，便是咱们府里的老爷们，哪个从小没读过书？若读书真的明事理，京查的时候也不会闹出这么多乱子，被御史揪到错处参奏弹劾了。”
她这话提的显然就是宁三老爷的事，覃乐瑶听了也是冷笑摇头。
福姐在三房院虽然是糊涂，到底没有死的罪过，覃乐瑶一直憋闷恼恨。
宁三爷已经一把年纪了，这样伤天害理，被人家拿住把柄也是活该。
自家做出这授人以柄的事情，回头还要怪这个怪那个，就更加令人恶心。
“京查就在眼前，咱们府里本就招摇，还出了这样的事，把国公爷也气得要命。若不是亲叔叔，真是不应该管他，若不是朝廷的律法惩戒，也未必肯放在心上悔改。事到如今倒是好，京师里头谁不知咱们家里混账？”
玉墨见覃乐瑶真的动气，故意岔开了话题，给她讲起了别的新闻。
“咱们府里三老爷的案子，都察院已按下去了，三房的事本就不与咱们相关，奶奶也不必生气。这京师里头闹得最凶的，就不是这种捕风捉影案子。前两天听二门上的婆子说，京查的时候爆出来，有个户部主事的挪用内帑，叫嚷的最是热闹。平日总听人家说，三年清知府十万雪花银，做官的贪得都是民脂民膏。谁知户部的这个官，竟然贪到了万岁爷的头上去，您说可笑不可笑？”
这桩事情别说是覃乐瑶，就连梨月这几天在外头跑，都听市井人说过。
皇宫里头万岁爷的内库，就称作是内帑，而户部的国库则是外库。
内帑中的金银也是老百姓缴纳的税款，只不过怎么花由万岁爷说了算。
犯案的是户部管转运的提举官，由掌管内帑的小太监发觉，这才暴露了。
先是发给了刑部与大理寺去查，由于事关内廷，司礼监也拉进去会审。
这小官乃是今年的新科进士，才做了几个月的提举官，就犯了这大的事。
如今闹得京城人尽皆知，只怕他的祖坟上都冒黑气了。
覃乐瑶倒是不甚关心，喝完汤羹，又夹了几筷豆腐。
“这案子倒是听哥嫂家人说起过，万岁爷很是震怒，只不过不关咱们宁国府的事，也就没仔细打听。”
玉墨不由得捂着嘴笑了，手往门外方向一指，又比了个三的手势。
“这个户部的提举官不是旁人，就是咱们三太太的表兄！说起来还有些亲戚关系，平日里的年节都有礼尚往来。他便是今年的新科进士，刚当上户部提举官几个月。听闻人已经关进诏狱里，不知道还要牵扯些什么人。外头人们都说，就只是这贪墨内帑的罪名若属实，只怕就凶多吉少。”
“三太太的表兄，就是那个中了倒数第二名进士的表舅老爷？”
“正是他！”
“……”
覃乐瑶与玉墨说了半天话，梨月便没有留在屋里，而是安安静静的走了。
这些乱七八糟的案子，她如今都不甚关心。
原本想要借着来送食盒，趁机与覃乐瑶说说香饮小铺的事。
结果下午的时候国公爷回来了，看来她今天怕是都不得闲了，
“今晚国公爷回来了，奶奶正陪着说话呢。小月，看你今天总想到奶奶跟前说话，是不是有什么事啊？”
梨月托采初去正房看看，果然覃乐瑶没工夫见她。
“也没什么急事。奶奶分给我的那个小铺生意不错，我想……”
话还没说完呢，采初就笑着摆手。
“嗐，我以为什么事儿呢！奶奶早就说过了，铺子的账本房契都给你，这桩买卖就是让你自己做主的。你要换门面改买卖都行，哪怕就赔钱或赚的少，也都是你自己拿主意。最近奶奶烦心事儿多，铺子的事你就自己看着办吧！”
“好！采初姐得空帮我回禀一声，铺子的事情我就自己做主了！”
梨月郑重的对她点头，第二天就拿了房契出门。
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